MAPEAMENTO DOS EGRESSOS DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO

Abstract

O presente trabalho propôs uma pesquisa quantitativa e qualitativa, resultando em uma análise quanto às percepções dos egressos acerca das contribuições do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM) para suas formações acadêmica e profissional. O objetivo deste trabalho foi mapear os egressos do curso fornecendo como resultado dados para análise pela Coordenação e Núcleo Docente Estruturante do Curso. Foi elaborado um formulário contendo questões referentes aos dados pessoais, acadêmicos e profissionais. Os aspectos de maior importância na formação foram a contribuição do estágio para a vida profissional e as disciplinas do ciclo específico para a formação como Engenheiro de Alimentos da UFTM, além de que mais de 90% dos egressos avaliaram o corpo docente como bom ou muito bom. Foi verificada a necessidade da adequação das disciplinas do ciclo comum, a inserção de componentes curriculares de acordo com as competências e habilidades cobradas no atual mercado de trabalho e, ainda, que aproximadamente 50% dos egressos demoraram de sete a oito anos para se formarem.