AULAS EXPERIMENTAIS COMO FACILITADOR NO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM DA TERMODINÂMICA: RELATO DE CASO NA ENGENHARIA

Resumen

Neste trabalho é apresentado o relato de uma experiência realizada por alunos da disciplina de Termodinâmica Aplicada do curso de graduação em Engenharia de Produção de uma faculdade particular, onde foram examinados as contribuições teóricas e práticas do conteúdo. O experimento foi baseado no desenvolvimento de um tipo de equipamento por meio do uso de dois potes de cerâmica, areia e tolha, com o objetivo de refrigerar frutas e verduras. O intuito foi que os alunos buscassem entender e explicar por meio dos princípios termodinâmicos o funcionamento e como ocorre a conservação dos alimentos nesse equipamento refrigerador. Foram realizados testes com dois tipos de areia: de praia e de construção. Após a realização dos experimentos, os dados coletados foram registrados e a partir deles gerados gráficos de resultados. Nesses registros foi possível verificar alterações na temperatura interna do resfriador, mas devido às condições externas do ambiente, somente foi possível diminuir entre 10ºC a 15ºC da temperatura em relação à da cidade. Um outro aspecto é que com a areia de construção a média de temperatura foi mais próxima do desejado do que com a areia de praia. Conclui-se que o experimento se deu de modo positivo, onde os conceitos da estudados em sala de aula foram bem aplicados, tendo os alunos apresentado ótimos resultados na avaliação final da disciplina.